Masakan Korea makin populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain itu, rasanya yang unik, kombinasi pedas, manis, dan gurih, serta presentasi yang cantik membuat banyak orang tertarik mencobanya di rumah. Dengan kata lain, resep masakan Korea tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga menarik secara visual.

Kalau kamu pecinta drama atau K-pop, pasti sering tergoda untuk mencoba makanan yang muncul di layar. Oleh karena itu, banyak menu Korea bisa dibuat sendiri tanpa harus ke restoran mahal. Selain itu, memasak di rumah memberi kesempatan untuk menyesuaikan tingkat pedas dan bahan sesuai selera.

1. Kimchi – Fermentasi Sayuran Pedas

Siapa yang nggak kenal Kimchi? Selain terkenal, makanan tradisional Korea ini menyehatkan karena kaya probiotik. Kimchi terbuat dari sawi putih atau lobak yang difermentasi dengan bumbu pedas khas Korea.

Sebagai tambahan, versi sederhana bisa dibuat di rumah dengan garam, bubuk cabai Korea (gochugaru), bawang putih, dan jahe. Dengan begitu, kamu bisa menikmati lauk klasik Korea kapan saja. Selain itu, fermentasi Kimchi membuat rasa semakin kompleks seiring waktu.

2. Bibimbap – Nasi Campur Korea

Bibimbap adalah nasi hangat dengan berbagai topping sayuran, daging, dan telur. Selain itu, resep masakan Korea satu ini gampang dicustom sesuai bahan yang ada di rumah.

Kunci kelezatannya ada di saus gochujang yang manis-pedas. Dengan mengaduk semua bahan, kamu akan mendapatkan hidangan sehat yang penuh warna dan rasa. Selain itu, Bibimbap juga bisa di jadikan menu hemat karena bisa memanfaatkan sisa sayuran yang ada di kulkas.

3. Bulgogi – Daging Sapi Marinasi

Bulgogi terkenal sebagai salah satu menu favorit orang Korea. Daging sapi di marinasi dengan campuran kecap asin, gula, bawang putih, dan minyak wijen, lalu di panggang atau di tumis.

Selain itu, resep masakan Korea ini gampang di buat di rumah. Karena aromanya wangi, pasti membuat rumah terasa hangat dan siap-siap bikin lapar semua anggota keluarga. Lebih jauh, Bulgogi bisa di sajikan bersama nasi hangat atau di bungkus selada sebagai variasi penyajian.

4. Tteokbokki – Kue Beras Pedas Manis

Tteokbokki adalah camilan atau lauk populer di Korea yang terbuat dari kue beras kenyal di masak dengan saus gochujang pedas manis.

Misalnya, untuk versi mudah di rumah, kamu cuma perlu kue beras, saus gochujang, gula, bawang putih, dan sedikit air. Selain itu, tambahkan telur rebus atau fish cake supaya rasanya lebih lezat dan lengkap. Dengan cara ini, Tteokbokki bisa menjadi camilan keluarga favorit.

Baca Juga: 6 Rekomendasi Franchise Makanan Paling Menguntungkan di Indonesia

5. Japchae – Mie Goreng Korea

Japchae memakai mie kaca (dangmyeon) yang terbuat dari tepung ubi jalar, di campur dengan sayuran, daging, dan saus manis gurih.

Selain itu, resep masakan Korea ini mudah diikuti, dan bisa jadi menu andalan untuk makan siang atau malam. Dengan sedikit minyak wijen dan kecap asin, Japchae punya rasa khas yang bikin nagih. Selain itu, Japchae juga fleksibel untuk di jadikan lauk utama atau hidangan sampingan.

6. Kimchi Jjigae – Sup Kimchi Hangat

Kalau Kimchi bisa di jadikan lauk, maka Kimchi Jjigae adalah versi sup hangatnya. Di masak dengan kimchi tua, daging babi atau seafood, dan tahu, sup ini punya rasa pedas dan asam yang segar.

Selain itu, resep masakan Korea ini cocok banget buat musim hujan atau saat lapar berat, karena aromanya bikin perut cepat lapar. Dengan kata lain, sup ini memadukan rasa dan kehangatan dalam satu mangkuk.

7. Samgyeopsal – Daging Babi Panggang Korea

Samgyeopsal adalah daging babi perut yang di panggang di atas panggangan meja. Cara makannya unik: di gulung dengan selada, saus ssamjang, dan bawang putih.

Selain itu, resep masakan Korea ini seru di oba di rumah, karena bisa jadi pengalaman makan interaktif bersama keluarga atau teman. Oleh karena itu, Samgyeopsal tidak hanya soal rasa, tetapi juga soal suasana makan yang menyenangkan.

8. Sundubu Jjigae – Sup Tahu Lembut Pedas

Sundubu Jjigae adalah sup tahu lembut pedas yang biasanya di masak dengan seafood, daging, dan sayuran. Teksturnya creamy dan pedasnya pas di lidah.

Oleh karena itu, bagi pemula, resep masakan Korea ini gampang di buat karena bahan utamanya mudah dicari, dan memasaknya cepat. Selain itu, menyajikan dengan nasi hangat akan membuat pengalaman makan semakin maksimal.

9. Haemul Pajeon – Pancake Seafood Korea

Haemul Pajeon adalah pancake gurih dengan campuran seafood dan daun bawang. Di goreng sampai renyah di luar tapi lembut di dalam.

Selain itu, resep masakan Korea satu ini cocok jadi cemilan atau menu sarapan spesial. Tambahkan saus cocolan berbahan kecap asin, cuka, dan minyak wijen supaya rasa lebih autentik. Dengan demikian, Haemul Pajeon akan terasa lezat seperti di restoran Korea.

10. Kimbap – Nasi Gulung ala Korea

Kimbap mirip sushi Jepang tapi rasa dan bahan lebih khas Korea. Nasi di gulung dengan rumput laut, sayuran, telur, dan daging atau seafood.

Selain itu, resep masakan Korea ini praktis buat bekal atau piknik, karena mudah di bawa dan tetap enak di makan dingin. Dengan kata lain, Kimbap adalah pilihan tepat untuk makan sehat dan cepat.