Tren F&B Digemari Gen-Z

Tren F&B Digemari Gen-Z, yang lahir antara pertengahan tahun 1990-an hingga awal tahun 2010-an, telah menjadi kelompok konsumen yang sangat berpengaruh, terutama dalam industri makanan dan minuman (F&B). Dikenal dengan kecenderungan mereka terhadap teknologi, keberlanjutan, dan pengalaman yang autentik, preferensi Gen Z telah membentuk tren F&B terkini. Artikel ini akan menjelajahi beberapa jenis makanan dan minuman yang populer di kalangan Gen Z, mengapa mereka menyukainya, dan apa yang membuat tren-tren ini menonjol.

1. Makanan Sehat dan Berkelanjutan

Generasi Z sangat peduli dengan isu-isu lingkungan dan kesehatan, yang sangat mempengaruhi pilihan makanan mereka. Mereka cenderung memilih produk yang tidak hanya baik untuk kesehatan mereka tetapi juga ramah lingkungan.

Produk Plant-Based: Alternatif daging nabati seperti Impossible Burger dan Beyond Meat telah populer di kalangan Gen Z karena mereka mencari opsi yang lebih berkelanjutan tanpa mengorbankan rasa.
Makanan Organik dan Non-GMO: Gen Z lebih cenderung membeli makanan yang bersertifikat organik dan bebas dari bahan genetik rekayasa, menunjukkan kesadaran mereka terhadap kesehatan dan keberlanjutan.

2. Snacking Inovatif

Generasi Z di kenal dengan gaya hidup mereka yang cepat dan mobile, membuat snacking menjadi bagian penting dari di et mereka. Mereka menghargai snack yang tidak hanya enak tetapi juga praktis dan bergizi.

Snack Sehat: Snack seperti bar protein, kacang-kacangan, dan buah kering sangat populer karena mudah di bawa dan biasanya memiliki nilai gizi yang tinggi.
Inovasi Rasa: Mereka juga tertarik pada rasa baru dan eksotis, yang sering kali menggabungkan pengaruh budaya dari berbagai belahan dunia.

3. Minuman Fungsional Tren F&B Di gemari Gen-Z

Generasi Z memiliki minat tinggi terhadap minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan manfaat fungsional, seperti peningkatan energi, detox, atau dukungan imunitas.

Minuman Berenergi Alami: Minuman seperti kombucha, teh hijau, dan smoothies dengan penambah seperti spirulina atau matcha sangat di gemari karena khasiat kesehatannya.
CBD Infused Drinks: Minuman yang mengandung CBD menjadi tren karena di kenal dapat membantu mengurangi kecemasan dan mendukung relaksasi.

4. Keautentikan dan Pengalaman Unik

Gen Z mencari keaslian dan pengalaman makan yang unik. Mereka lebih cenderung mengunjungi restoran atau kafe

yang menawarkan sesuatu yang berbeda, baik itu melalui dekorasi, cara penyajian, atau cerita di balik makanan.

Makanan Lokal dan Artisan: Preferensi kuat terhadap produk yang di buat secara lokal dan oleh pengrajin,
yang menunjukkan dukungan mereka terhadap bisnis kecil dan produk buatan tangan.
Food Markets dan Street Food: Tempat-tempat ini menawarkan keanekaragaman dan kesempatan
untuk mencoba berbagai jenis makanan dalam satu kunjungan, cocok dengan keinginan Gen Z akan variasi dan keaslian.