Dalam industri Food and Beverage (F&B), kualitas produk bukan hanya ditentukan oleh proses memasak atau penyajian saja. Ada rangkaian proses panjang yang terjadi sebelum makanan dan minuman sampai ke tangan pelanggan. Mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, distribusi, hingga pengelolaan stok semuanya memiliki peran penting dalam menjaga standar kualitas. Oleh karena itu, strategi pengelolaan rantai